湯切り不要でソースをからめるだけ！の簡単メスティンパスタの作り方をご紹介。今回は人気の無印のいかすみパスタソースを使用。手軽にウマウマ！なパスタランチはいかがでしょうか？
メスティン1合の材料
＜材料＞
・パスタ…100g
・お水…200cc
・無印のいかすみパスタソース…1人前
・塩…小さじ1/4
いかすみパスタはあえるだけのソースが便利！中でも無印のパスタソースがなかなかのクオリティ。
パスタは普通のタイプでOK。半分に折って使うので、ショートや早ゆでをわざわざ用意しなくて大丈夫です。
個人的には、カルディで売ってるような輸入ものでセモリナ粉（全粒粉）なものが好み。
小麦の味がしっかりしているとうま味が増幅します！
またパスタは湯切り不要。
湯切りをしない方法で作るパスタは、もっちり仕上がるので、ナポリタンなどもちもち仕上げにしたいパスタや、ソースを混ぜるようなパスタに向いています。
そして洗い物も少なくてラクチンです！
作り方
①パスタを半分に折ります。あとは水とパスタソースのみ。
水200ccは、ダイソーメスティンの取っ手のつなぎめ、丸の一番上より少しだけ少ないくらい。
②水に塩1/4くらい入れます。塩を入れたほうが、パスタに味がついて美味しいですよ。
沸々いってきたら、パスタを投入。
一般的にはここで、くっつくのを防ぐためにオリーブオイルを混ぜるのですが、火が強すぎない、また途中でかき混ぜればくっつくことはそんなにありません。
オイル感をまとわせたいよ～というときは入れてもOK。
火加減は、コンロなら気持ち強めの弱火に。
固形燃料は調整できないのでそのままの火加減で茹でます。
茹で時間は、アルデンテが好みなら袋に書いてある分数より1分くらい少なめに。
ポイント：途中、メスティンの底にパスタがくっつかないように、何度かかき混ぜます。
これをしないと、底にこびりついて大変なことに。必ずかき混ぜてください。
茹で時間がくる前に水分がなくなって場合、火加減がちょっと強いです。次回はぜひ弱めにしてチャレンジを！
ちなみに水が足りなくなった時に、差し水をしたことがありますが、特に問題なかったです。
③茹で上がったら、パスタソースをオン。からめるだけで完成！
無印のいかすみパスタソースは臭みがなくオイル感もほどよいですね。
はい、混ぜるとこんな感じで真っ黒！
味わいは、パスタはもっちもち、いかすみももちろんGOOD！
ソースを混ぜるだけ、ルーをかけるだけ、で美味しいは、メスティンの魅力ですね！
ハマりそうです…！
色々なパスタソースで楽しめるのがいいですね。
せっかくだから、美味しいパスタソースを発掘したくなります。
テレワークのおうちランチ、サーフトリップ中のランチと、いろいろなシーンで楽しめるメスティンパスタ。ぜひ皆さんもチャレンジを！